蕎麦屋で飲む。肴をつまみ、締めにそばを。

そば居酒屋として、お酒やそばがお好きな方に喜ばれる店をめざしています。

昆布と塩だけの塩出汁おでんの塩だしおでん 花歩本店の姉妹店として誕生した蕎麦ダイニング花歩はその塩出汁によるそばつゆを特徴としています。

しょうゆの入らない塩出汁つゆは、そば自体の風味を活かします。料理長の長年の経験から厳選されたそば粉は、種類や産地により打ち方も変わります。微妙な味わいを引き立てるのが塩出汁つゆです。

当店ではその塩出汁を使用した豚しゃぶなど、いろいろな料理に塩出汁が使われています。

そばだけでなく、宮崎の素材を活かした焼き物、揚げ物などをご用意しております。

宴会のコース料理もございます。

蕎麦屋で飲む。それにふさわしい料理と雰囲気を常にご提供できるよう、日々取り組んでまいります。